Vins Matera Berto & Fiorella Malbech - 2022

Avis Viniou

Le Berto & Fiorella Malbech 2022, issu de l’appellation Matera DOC en Basilicate, est un vin rouge révélant toute l’originalité d’une région encore confidentielle du sud de l’Italie. Ce vin porte la signature du cépage Malbech, plus connu sous le nom français Malbec, qui trouve ici un terrain d’expression inattendu. Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir une maturité optimale des raisins. Bien que la vinification précise ne soit pas détaillée, on peut s’attendre à une extraction douce pour préserver la fraîcheur du fruit, offrant ainsi un vin à la robe soutenue, aux arômes de prune, de cerise noire, accompagnés de subtiles notes d’épices douces.

La Basilicate, région volcanique au centre-sud de l’Italie, est souvent méconnue, mais possède un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires enrichis par la rémanence des volcans anciens. Le climat continental tempéré par l’influence méditerranéenne permet une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant à la fois maturité phénolique et conservation de l’acidité naturelle des raisins. La région de Matera, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est également riche d’une tradition viticole ancienne, marquée par des cépages indigènes et des expérimentations réussies avec des variétés internationales comme le Malbech.

Ce vin saura se marier à merveille avec la cuisine du sud de l’Italie. Essayez-le sur une « salsiccia lucana » (saucisse locale épicée), un agneau rôti aux herbes ou encore des pâtes à la sauce ragù relevée de tomates mûres. Les fromages affinés de type Pecorino de Basilicate mettront également en valeur son caractère fruité et sa structure en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Matera Malbech à une température de 16-18°C. Il exprimera ainsi pleinement son fruité croquant, sa générosité et sa fraîcheur, que ce soit jeune ou après deux à trois ans de garde. Pensez à l’aérer une demi-heure avant service si vous souhaitez en révéler toute la complexité aromatique.