Vins Costa d'Amalfi Marisa Cuomo - 2022

Avis Viniou

Le Marisa Cuomo 2022 Costa d'Amalfi est un vin blanc demi-sec qui incarne l'élégance et la fraîcheur de la Campanie. Produit par le réputé domaine Marisa Cuomo, ce vin ne spécifie pas le cépage utilisé, mais la région est connue pour des variétés comme le Falanghina et le Biancolella. Le millésime 2022 propose des nuances subtiles avec une belle minéralité, typique du terroir escarpé et volcanique de la Costiera Amalfitana. La région bénéficie d'un microclimat unique, mêlant influences marines et sol volcanique, renforçant ainsi l'identité de ces vins. Le domaine Marisa Cuomo est reconnu pour ses techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, garantissant des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons blancs ou encore des pâtes aux légumes grillés. Des spécialités locales comme les linguine alle vongole ou la mozzarella di bufala s’accorderaient parfaitement, soulignant la fraîcheur et les notes salines du vin. Ces plats offriront une harmonie gustative, rehaussant les arômes délicats du Costa d'Amalfi.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes permettrait d'aérer le vin et de développer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée limpide, puis humez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre entre sucre et acidité, et sa finale minérale.