Vins Campanie Tenuta Le Lune - Rosso - 2023

Tenuta Le Lune Cuvée Rosso 2023 est un vin rouge sec issu de la belle région de Campanie, au sud de l’Italie. Cette cuvée assemble généralement les cépages traditionnels campaniens comme l’Aglianico, le Piedirosso ou peut-être un peu de Primitivo, offrant un profil aromatique expressif. Le millésime 2023 promet une fraîcheur préservée et des arômes vifs, typiques des vins vinifiés pour exalter le fruit tout en conservant une structure équilibrée. La vinification, souvent en cuve inox pour ce type de cuvée, permet de mettre en avant la pureté du fruit, les notes de cerise noire, de prune et quelques touches épicées discrètes.

La Campanie, encadrée par la mer Tyrrhénienne et dominée par des reliefs volcaniques, jouit d’un climat méditerranéen influencé par la montagne. Les sols volcaniques, riches en minéraux, confèrent aux vins une belle profondeur et une minéralité distincte. Cette région, héritière d’une histoire viticole millénaire remontant à la Grande Grèce, est réputée pour ses vins de caractère et sa capacité à exprimer avec élégance la typicité de ses terroirs. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux et de brises marines qui favorisent la maturation lente des raisins tout en préservant leur acidité naturelle.

Pour accompagner cette Cuvée Rosso, privilégiez des plats gourmands mais pas trop puissants afin de ne pas masquer la finesse du vin. La tradition locale veut qu’on l’associe à une parmigiana d’aubergines, à une pizza napolitaine à la sauce tomate et mozzarella, ou à des pâtes aux ragù, notamment le fameux ragù napolitain à la viande mijotée. Ce vin sait aussi séduire avec des fromages à pâte mi-dure ou de la charcuterie italienne, comme la coppa ou le prosciutto di Parma.

Servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée et de sa structure souple. N’hésitez pas à l’ouvrir 30 minutes avant le service pour que ses arômes s’épanouissent.