Vins Non spécifié Selezione - 2020

Ce vin rouge italien originaire de Campanie et millésimé 2020, proposé sous la cuvée Selezione, se distingue par sa jeunesse et son profil sec. Sans mention spécifique de l’appellation ou des cépages utilisés, il est probable que ce vin s'inspire du style traditionnel des rouges campaniens, souvent élaborés à partir de cépages autochtones comme l'Aglianico, le Piedirosso ou le Primitivo, bien que la composition exacte ne soit pas confirmée ici. Généralement, les vins rouges de cette région sont réputés pour leur richesse aromatique, leur structure affirmée et leur équilibre entre fraîcheur et générosité du fruit, le millésime 2020 laissant espérer des tanins encore dynamiques et une belle vivacité.

La Campanie, région du sud-ouest de l’Italie bordée par la mer Tyrrhénienne, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et l'influence des reliefs. L’ensoleillement abondant, associé à des sols variés d’origine volcanique, confère aux vins une personnalité unique, mariant intensité, profondeur et élégance. Berceau historique de la viticulture italienne, la Campanie est notamment célèbre pour des terroirs prestigieux comme ceux de Taurasi ou du Vésuve, mais aussi pour une grande diversité de styles, du plus rustique au plus raffiné.

Ce rouge campanien sec accompagnera idéalement des plats typiques de la région comme l’agneau grillé aux herbes, la parmigiana d’aubergines ou une pizza napolitaine agrémentée de charcuteries locales. Plus généralement, il s’accordera avec des viandes rouges rôties, des volailles, des fromages affinés ou encore des pâtes à la sauce tomate relevée.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités, ses notes éventuellement épicées et sa structure, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un éventuel passage en carafe pour les cuvées les plus concentrées. Un moment de partage chaleureux en perspective, idéal pour découvrir la générosité des rouges de Campanie.