Vins Effervescent Lambrusco Chiarli - Amabile

Avis Viniou

Le Lambrusco Chiarli Cuvée Amabile est un vin effervescent rouge demi-sec, élaboré dans la région d’Emilie-Romagne, en Italie. Cette cuvée non millésimée met en avant le cépage Lambrusco, donnant naissance à des vins au caractère à la fois fruité, convivial et rafraîchissant. Le style « amabile », synonyme de douceur modérée, permet d'équilibrer l’effervescence et de sublimer les arômes de fruits rouges mûrs typiques du Lambrusco, tout en conservant une belle fraîcheur. La méthode de vinification utilise généralement une refermentation en cuve close (« méthode Charmat »), gage d’un vin pétillant et aromatique, parfait pour une dégustation accessible et gourmande.

L’Emilie-Romagne, située entre la plaine du Pô et les contreforts des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré avec des hivers doux et des étés chauds. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, favorisant une belle expression des arômes. Cette région viticole est indissociable de la gastronomie italienne et de la convivialité. Le Lambrusco y occupe une place de choix, étant le vin festif par excellence, très apprécié localement mais aussi à l’international pour sa fraîcheur, sa légèreté et ses faibles degrés d’alcool. L’histoire de la maison Chiarli, fondée en 1860, témoigne d’un savoir-faire transmis de génération en génération, contribuant à la réputation de ce vin unique.

Ce Lambrusco demi-sec s’accorde magnifiquement avec la charcuterie italienne, notamment le jambon de Parme, la mortadelle ou le salami. Il accompagne également à merveille les plats emblématiques d’Emilie-Romagne, tels que les lasagnes à la bolognaise ou les tortellini à la viande. Sur une note plus sucrée, il s’avère délicieux avec des desserts aux fruits rouges ou une tarte aux cerises.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lambrusco Chiarli Cuvée Amabile frais, entre 8 et 10°C. Ce vin peu tannique et pétillant révèle alors tout son potentiel aromatique : croquant, acidulé, et délicieusement gourmand. À savourer lors de moments festifs ou de repas conviviaux, sans attendre.