Vins Non spécifié Vigna di Leonardo - Sforzesco

Avis Viniou

La Vigna di Leonardo Cuvée Sforzesco est un vin rouge italien issu de la Lombardie, proposé ici dans une version non millésimée. Même si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, la Lombardie est réputée pour travailler des variétés telles que le Nebbiolo, la Barbera ou encore le Croatina, souvent assemblées pour offrir des vins équilibrés et expressifs. Sans mention spécifique de vinification, il est probable que ce rouge sec ait bénéficié d’une fermentation traditionnelle, destinée à conserver la typicité de chaque cépage et à privilégier la fraîcheur du fruit.

La Lombardie est une région viticole du nord de l’Italie, qui jouit d’une grande variété de terroirs grâce à la proximité des Alpes et de nombreux lacs, comme le célèbre lac de Côme. Les sols peuvent aller du calcaire à l’argile, en passant par des terrains morainiques, chaque composition apportant sa propre identité aux vins. Le climat, tempéré par l’influence des lacs, permet une maturation lente et complète des raisins, conférant aux vins une jolie fraîcheur naturelle et une belle palette aromatique. L’histoire viticole lombarde est ancienne et riche, et s’illustre aussi bien par des vins tranquilles que par les célèbres effervescents de Franciacorta.

Pour sublimer la Cuvée Sforzesco, privilégiez des accords avec des plats traditionnels de la Lombardie comme l’osso buco à la milanaise, la polenta crémeuse, ou encore une belle assiette de charcuteries artisanales d’Italie du Nord. Des plats à base de viande rouge grillée, des fromages affinés comme le Taleggio ou le Gorgonzola, ou encore un risotto au parmesan seront également d’excellents partenaires.

Il est recommandé de servir ce vin rouge lombard à une température de 16-18°C, afin de mettre en valeur ses arômes fruités et sa texture souple. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’aérer et de livrer toute sa complexité en bouche.