Avis Viniou
Élaboré au cœur du Piémont, le Langhe DOC Maffrei 2024 est un vin rouge sec qui s’inscrit dans la grande tradition des rouges italiens de caractère. Ce vin est issu d’un assemblage typique de cépages locaux, où le nebbiolo et parfois la barbera s’allient pour exprimer la complexité et la finesse du terroir des Langhe. Le millésime 2024 s’annonce très prometteur, notamment grâce à des conditions climatiques favorables ayant permis une maturité optimale des raisins. La vinification respecte l’authenticité du terroir avec de longues macérations pour extraire les tanins fins et développer des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de sous-bois.
La région des Langhe, au sud du Piémont, est reconnue pour ses collines douces, ses sols argilo-calcaires riches en minéraux, et son microclimat marqué par des hivers frais et des étés chauds, baignés par les brumes matinales. Cette combinaison unique donne à ses vins une belle structure, une grande fraîcheur et des arômes très nuancés. L’histoire viticole locale est ancienne, nourrie par un savoir-faire transmis de génération en génération, et fait des Langhe l’un des hauts lieux de la vinification italienne, notamment pour les rouges élégants et raffinés.
Ce vin rouge sec se prête idéalement à des accords gastronomiques inspirés de la cuisine piémontaise. Il accompagnera parfaitement un plat traditionnel de tajarin à la truffe, une pièce de viande rôtie comme le brasato al Barolo, ou encore des agnolotti farcis au veau. Ses tanins présents mais soyeux se marient aussi très bien avec des fromages affinés locaux tels que le Castelmagno.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Langhe DOC entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aéré une petite heure en carafe afin de libérer tout son bouquet aromatique et sublimer ses saveurs délicates. Ce vin offre d’ores et déjà un très beau potentiel, mais saura aussi gagner en complexité avec quelques années de garde.
