Vins Piémont Giordano - Eventus

Avis Viniou

La Cuvée Eventus du domaine Giordano, élaborée sous l’appellation Piémont DOC, est un vin rouge sec non millésimé qui reflète le savoir-faire traditionnel de cette région du nord-ouest de l’Italie. Ce vin, composé d’un assemblage de cépages typiques du Piémont — probablement Barbera, Dolcetto et peut-être Nebbiolo ou d’autres variétés autochtones — possède une robe rubis éclatante. Il offre un nez expressif, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, telles que la cerise et la prune, relevées de légers accents d’épices et de sous-bois. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et souplesse est remarquable, avec des tanins discrets et une finale plaisamment persistante, qui en fait un rouge facile à apprécier en toute occasion.

Le Piémont est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Italie, célèbre pour ses vins rouges de caractère. Bénéficiant d’un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, le Piémont profite de brumes matinales, particulièrement favorables à la maturation lente des raisins. Les sols argilo-calcaires, bien drainés et riches en minéraux, confèrent complexité et profondeur aux vins de la région. Berceau de nombreuses appellations mythiques, il allie une grande tradition à l’innovation, offrant aussi bien des crus de garde que des cuvées modernes et accessibles, comme cette Eventus.

Ce vin rouge sec se marie merveilleusement avec des plats de la cuisine italienne et piémontaise. Il accompagnera idéalement un risotto aux cèpes, une polenta crémeuse servie avec du ragù de viande, ou encore une assiette d’antipasti composée de charcuteries fines, de fromages régionaux comme le Castelmagno et de légumes grillés. Il saura également sublimer une pizza savoureuse ou des lasagnes maison.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa rondeur en bouche, il est conseillé de servir la Cuvée Eventus Giordano entre 16 et 18°C. Une aération de 15 à 20 minutes avant dégustation permettra d’exprimer toute sa palette aromatique, rendant votre expérience encore plus agréable.