Vins Aleatico di Puglia Lupo Meraviglia - Tre di tre - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Aleatico di Puglia 2022 de la maison Lupo Meraviglia. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Aleatico, connu pour ses arômes intenses et floraux. Ce millésime 2022 bénéficie d'une vinification soignée, préservant les caractéristiques aromatiques typiques de ce cépage. Le terroir des Pouilles, situé au sud de l'Italie, offre un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs, propices à la maturation des raisins. Les sols variés de la région, mêlant calcaire, argile et pierres, participent à l'élégance et à la structure de ce vin.

Les Pouilles, riche en histoire viticole, est une région célèbre pour sa production de vins expressifs et authentiques. Son climat, bénéficiant d'un ensoleillement important et de la brise marine, permet de maintenir une acidité équilibrée, essentielle pour les vins rouges.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce vin Aleatico di Puglia se mariera parfaitement avec des plats typiques de la région tels que les orecchiette aux cime di rapa, un plat traditionnel de pâtes. Il accompagnera également très bien une pizza aux ingrédients simples comme la mozzarella di bufala et les tomates séchées. Pour les amateurs de viande, un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes serait également un choix judicieux. Les arômes floraux et fruités du vin trouveront aussi un écho intéressant avec un fromage affiné comme le pecorino.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température légèrement fraîche d'environ 14-16°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes complexes et sa structure élégante. Une aération rapide avant la dégustation peut également contribuer à révéler toute la richesse de ses saveurs.