Vins Non spécifié Nardelli - Negroamaro - Primitivo - 2023

Avis Viniou

Le vin Nardelli 2023 est un rouge issu de la passion pour les cépages Negroamaro et Primitivo, deux variétés emblématiques des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Le Negroamaro, connu pour ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées, s'allie ici au Primitivo, qui apporte une richesse de fruits rouges mûrs et une certaine douceur. Ce millésime 2023 est sans doute jeune et vibrant, exprimant la chaleur des Pouilles grâce à un climat méditerranéen ensoleillé et de faibles précipitations. Les vignes prospèrent sur un terroir composé de sols calcaires et argileux, favorisant une maturation optimale des raisins et une belle complexité dans le vin.

Les Pouilles sont une région viticole réputée pour ses vins généreux et authentiques. Cette région, aussi connue sous le nom de "Talon de la botte", bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et de brises marines qui tempèrent la chaleur estivale. Historiquement, les Pouilles ont toujours été une terre de vigne, et leur tradition viticole remonte à l'Antiquité, contribuant à la popularité des vins italiens dans le monde entier.

Pour accompagner ce vin rouge, vous pouvez opter pour des plats riches et savoureux. Il se mariera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un agneau aux herbes ou encore des pâtes aux tomates confites et olives. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez de l'associer à des orecchiette avec du ragoût de saucisse. Les arômes fruités du vin complètent harmonieusement les saveurs terreuses et épicées des plats.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse de ses arômes et la douceur de ses tanins. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour l'aider à libérer ses arômes.