Vins Non spécifié Vezzani

Avis Viniou

Le Vezzani Rouge, vin produit dans la région des Pouilles en Italie, est une belle expression de cette terre du sud réputée pour ses rouges généreux. Bien que non millésimé et sans mention précise du cépage, il est probable qu’il soit assemblé à partir de variétés locales telles que le Primitivo, le Negroamaro ou la Malvasia Nera, cépages traditionnels de la région. Le profil du vin s’annonce sec, d’une couleur profonde caractéristique, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune avec parfois des notes subtiles d’épices ou de réglisse selon l’assemblage et la méthode de vinification employée par la maison Vezzani. L’absence de mention précise de vinification suggère un élevage en cuve inox ou béton, privilégiant la fraîcheur et la franchise du fruit.

Les Pouilles forment le talon de la botte italienne, bordé par les mers Adriatique et Ionienne. La région bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, où la vigne s’épanouit sur des sols calcaires, argileux et parfois sablonneux. L’histoire viticole des Pouilles remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire s’est transmis de génération en génération pour donner aujourd’hui des vins accessibles, alliant intensité et souplesse. Longtemps dédiée à une production de masse, la région connaît aujourd’hui un véritable renouveau qualitatif avec une mise en valeur de ses cépages autochtones.

Pour accompagner ce vin rouge sec, privilégiez des plats chaleureux. Il se mariera à merveille avec des spécialités italiennes telles qu’une orecchiette à la sauce tomate épicée, un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou une caponata d’aubergines. Les viandes grillées, un rôti de porc, ou encore une pizza garnie de charcuteries locales et de fromage affiné souligneront également ses atouts. En fromages, optez pour un Caciocavallo ou une Tomme affinée.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Ouvrez-le une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toutes ses nuances aromatiques. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation conviviale qu’à un repas savoureux en toute simplicité.