| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Pouilles |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Masso Antico |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,75 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
|
Le Masso Antico 2023 est un vin rouge sec originaire des Pouilles, dans le sud de lâItalie. Ce vin, produit dans une rĂ©gion ensoleillĂ©e caractĂ©risĂ©e par des amplitudes thermiques importantes, Ă©voque la gĂ©nĂ©rositĂ© et la gourmandise typiques des rouges du sud italien. MĂȘme si le cĂ©page nâest pas explicitement prĂ©cisĂ©, les vins rouges de cette rĂ©gion sont souvent issus de cĂ©pages autochtones comme le Primitivo ou le Negroamaro, rĂ©putĂ©s pour leur intensitĂ© aromatique, leur structure et leur capacitĂ© Ă exprimer le terroir. Le millĂ©sime 2023 promet une belle fraĂźcheur de fruit, de la vivacitĂ© et une matiĂšre suave, soutenues par une vinification qui tend Ă prĂ©server la puretĂ© et lâauthenticitĂ© du raisin.
SituĂ©e dans le talon de la botte italienne, la rĂ©gion des Pouilles bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en avec des Ă©tĂ©s chauds et secs, favorisant des vendanges prĂ©coces et une maturation optimale du raisin. Les sols, mĂȘlant argiles, calcaires et couches sablonneuses, apportent complexitĂ© et minĂ©ralitĂ© aux vins locaux. Lâhistoire viticole des Pouilles est ancestrale : autrefois connue pour ses vins de masse, la rĂ©gion sâest affirmĂ©e depuis toujours comme un terreau fertile pour les vins charnus, juteux et accessibles, tout en Ă©voluant aujourdâhui vers plus de qualitĂ© et de finesse.
Ce vin rouge sec des Pouilles accompagne idĂ©alement une cuisine riche et savoureuse. Il Ă©pousera Ă merveille une assiette de pĂątes aux cĂšpes, un risotto aux champignons, une belle viande grillĂ©e ou encore des aubergines parmigiana, plat emblĂ©matique de la rĂ©gion. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure ou mi-dure comme le pecorino ou le caciocavallo valoriseront Ă©galement sa palette aromatique. Pour une expĂ©rience authentique, pensez Ă des spĂ©cialitĂ©s des Pouilles telles que les orecchiette al ragĂč.
Pour profiter au mieux de la fraĂźcheur aromatique et de lâĂ©quilibre du Masso Antico 2023, je vous recommande de le servir lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 16 et 18°C. Une aĂ©ration dâune vingtaine de minutes avant la dĂ©gustation magnifiera lâexpression du vin et ses arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs maintenant sur son Ă©clat juvĂ©nile mais saura aussi sâarrondir pendant deux ou trois belles annĂ©es en cave.
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