Le Giordano Cuvée Massaro 2022 est un vin rouge sec, issu de la région ensoleillée des Pouilles, au sud de l’Italie. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, les cuvées rouges de cette région sont souvent composées de variétés autochtones telles que le Primitivo, le Negroamaro ou encore la Malvasia Nera, réputées pour produire des vins généreux, corsés et expressifs. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé une belle maturité des raisins, donnant au vin des arômes de fruits noirs bien mûrs, de cerise confite et de subtiles notes épicées. La vinification est traditionnellement menée en cuves inox pour préserver le fruité intense et la fraîcheur, avec parfois un passage en bois pour arrondir les tanins et apporter de la complexité.
Les Pouilles, cette région située dans le « talon de la botte » italienne, bénéficient d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à la viticulture, avec des étés chauds et secs, rafraîchis par la brise maritime. Les sols y sont variés, mêlant argile rouge, calcaire et galets, ce qui confère aux vins richesse et élégance. Région au riche passé historique, les Pouilles sont un véritable jardin de la vigne, où l’art du vin se transmet depuis l’Antiquité.
Pour accompagner la Cuvée Massaro 2022, privilégiez des accords avec des plats généreux et conviviaux. Un agneau rôti aux herbes, un osso buco, des lasagnes à la viande ou encore une parmigiana d’aubergines souligneront sa structure et ses arômes épicés. Les spécialités locales comme les orecchiette à la saucisse ou un ragoût de bœuf aux tomates séchées seront aussi d’excellents choix pour célébrer son caractère sudiste.
Pour une dégustation optimale, servez le Giordano Cuvée Massaro 2022 à une température de 16-18°C. Pensez à l’ouvrir un peu à l’avance pour permettre au vin de bien s’épanouir. Ce vin se dégustera aussi bien jeune, pour sa fraîcheur fruitée, qu’après deux à trois ans de garde afin de gagner en souplesse et en complexité.
