Vins Barolo Barolo

Fiche Vin

Drapeau Italie
Vin Rouge sec Barolo Non millésimé Italie Piémont Barolo DOC
Piémont - Barolo
Barolo

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays Italie
Type d'Appellation DOC
Région Piémont
Appellation Barolo
Château / Domaine Barolo

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Avis Viniou

Le Barolo est un vin rouge emblématique de la région italienne du Piémont, souvent surnommé le "roi des vins". Bien que l'année ne soit pas précisée pour ce vin, le remarquable cépage utilisé, le Nebbiolo, est essentiel à la création de ce vin puissant et complexe. Le Nebbiolo est connu pour ses arômes distinctifs de roses, de cerises et de goudron, ainsi que pour sa capacité à produire des vins dotés de tannins robustes et d'une acidité vive, propices au vieillissement. En termes de vinification, même si les détails ne sont pas indiqués ici, le Barolo est traditionnellement fermenté pendant de longues périodes et vieilli en fûts de chêne pour adoucir ses tannins et développer sa complexité aromatique.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l'Italie, bénéficie d'un climat de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, équilibrés par l'influence des Alpes proches. Les sols de la région sont majoritairement calcaires et argileux, apportant au Nebbiolo toute l'expression minérale et la structure nécessaires pour produire des vins d'une intense palette de saveurs. L'histoire vinicole du Piémont est riche et remonte à l'époque romaine, les Barolo ayant gagné en renommée mondiale pour leur capacité à rivaliser avec les grands vins de Bordeaux et de Bourgogne.

Pour accompagner un Barolo de caractère, optez pour des plats qui sauront équilibrer son profil tannique et sa structure affirmée. Les plats de viandes rouges, comme un osso buco piémontais ou un agneau braisé, se marient idéalement avec ce vin. Les fromages affinés comme le gorgonzola peuvent aussi être une option divine. En termes de service, ce Barolo révélera toute sa splendeur s'il est dégusté à une température de 18-20°C, permettant à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement.

Autre millésime

Drapeau IT Piémont Barolo Barolo 2018
Maturité

Piémont - Barolo - 2018
Barolo
Drapeau IT Piémont Barolo Barolo 2017
Apogée

Piémont - Barolo - 2017
Barolo
Drapeau IT Piémont Barolo Barolo 2015
Maturité

Piémont - Barolo - 2015
Barolo
Drapeau IT Piémont Barolo Barolo 2015
Maturité

Piémont - Barolo - 2015
Barolo
Drapeau IT Piémont Barolo Barolo 2013
Apogée

Piémont - Barolo - 2013
Barolo
Drapeau IT Piémont Barolo Barolo 2001
Apogée

Piémont - Barolo - 2001
Barolo

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