Vins Alto Adige Valle Isarco Mezzacorona - Riserva - 2013

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est une cuvée Riserva rouge de la maison Mezzacorona, originaire de l'appellation Alto Adige Valle Isarco DOC dans le Trentin-Haut-Adige, en Italie. Ce millésime 2013 est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, soigneusement sélectionnés pour leur capacité à exprimer le terroir unique de cette zone alpine. Le style de vinification met en valeur la profondeur aromatique et la structure élégante du vin, caractères accentués par une maturation en barriques qui confère une belle complexité et des tannins bien intégrés.

La région du Trentin-Haut-Adige est connue pour son climat alpin continental, avec des étés chauds et des hivers froids, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles de la vallée Isarco sont plantés sur des sols schisteux et granitiques, offrant une excellente drainage et une richesse minérale unique. La région, riche en histoire, bénéficie d'une influence culturelle à la croisée des chemins entre l'Italie et l'Autriche, ce qui se reflète dans une tradition viticole diversifiée et respectée.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge Cuvée Riserva se marie parfaitement avec des plats copieux tels que l'agneau rôti aux herbes, le gibier en sauce ou encore un risotto aux champignons sauvages. Pour un accord régional, envisagez de l'associer avec des speck du Tyrol ou une polenta crémeuse.

Le meilleur moment pour déguster ce vin est à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes ajoutera encore plus de plaisir à votre expérience œnologique.