Vins Bardolino Villa Annabella - La Sogara - 2023

Avis Viniou

Le Bardolino Villa Annabella 2023 est un vin rouge sec issu de la célèbre région viticole de la Vénétie, en Italie. Cette cuvée, La Sogara, incarne l’élégance des mélanges typiques de la région, majoritairement composés de Corvina, Rondinella et Molinara. Le millésime 2023 promet une fraîcheur aromatique, étant un vin jeune, enrichi par le terroir tempéré du lac de Garde. Les techniques de vinification misent sur une macération courte pour préserver la vivacité du fruit et souligner des notes florales et épicées. La région de Vénétie, aux influences climatiques variées, allie ensoleillement généreux et brises rafraîchissantes, tandis que la Villa Annabella se distingue par son historique d’innovation et de passion pour l’art vinicole.

Pour créer une harmonie gustative, ce Bardolino s'accorde à merveille avec des plats de cuisine méditerranéenne tels qu'un risotto aux champignons ou un carpaccio de bœuf. Les saveurs légères et légèrement épicées du vin rehausseront également les arômes délicats d'une pizza margherita cuite au feu de bois, contribuant à une expérience gustative authentique. Pour un accord traditionnel, essayez-le avec des bigoli co l'arna, un plat typique de la région qui complète parfaitement ses notes fruitées et sa structure raffinée.

En termes de dégustation, ce vin rouge doit idéalement être servi entre 14 et 16°C pour dévoiler toute sa palette aromatique. Nous vous recommandons un court temps de carafage de 30 minutes pour l'aider à s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis brillante avant de plonger votre nez dans des arômes de fruits rouges frais et de fines épices. En bouche, soyez attentif à sa texture soyeuse et sa finale légèrement minérale, caractéristique du terroir vénitien.