| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Vénétie |
| Appellation | Prosecco |
| Château / Domaine | Vilaveroni |
| Degré d'alcool | 11 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Glera | 100 % |
Le Vilaveroni Prosecco DOC est un vin effervescent blanc issu de la rĂ©gion de VĂ©nĂ©tie, dans le nord-est de lâItalie, Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode Charmat, qui prĂ©serve la fraĂźcheur aromatique si typique du cĂ©page principal du Prosecco, le Glera. Ce vin non millĂ©simĂ© exprime immĂ©diatement le fruitĂ© et la vivacitĂ©, se dĂ©ployant sur des notes de pommes vertes, de poire croquante, dâagrumes et de fleurs blanches. Son effervescence fine et persistante, associĂ©e Ă une lĂ©gĂšre douceur, lui confĂšre une grande accessibilitĂ© et un plaisir immĂ©diat. Lâengagement en agriculture biologique de la maison Vilaveroni souligne la puretĂ© du fruit tout en respectant lâenvironnement.
SituĂ©e entre collines et plaines, la VĂ©nĂ©tie bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© par les influences de lâAdriatique et les courants alpins. Les sols argilo-calcaires et la particularitĂ© des microclimats locaux offrent des conditions idĂ©ales Ă la culture du Glera, permettant au Prosecco de conserver une fraĂźcheur Ă©clatante tout au long de lâannĂ©e. La rĂ©gion, dont la viticulture remonte Ă lâĂ©poque romaine, est aujourdâhui mondialement reconnue pour ses vins pĂ©tillants Ă©lĂ©gants, reflets de la convivialitĂ© italienne.
Le Prosecco sec de Vilaveroni se prĂȘte parfaitement Ă lâapĂ©ritif, rehaussant par sa vivacitĂ© des amuse-bouches lĂ©gers tels que des crostini au chĂšvre frais, des antipasti de lĂ©gumes grillĂ©s ou une salade de crevettes et agrumes. Il accompagne Ă©galement Ă merveille des plats de la VĂ©nĂ©tie comme un risotto aux fruits de mer, des cicchetti (tapas vĂ©nitiennes) ou encore un poisson en carpaccio finement citronnĂ©. Sa bulle dĂ©licate et sa fraĂźcheur le rendent aussi trĂšs agrĂ©able avec une tarte aux fruits blancs en dessert.
Je vous recommande de servir ce Prosecco Vilaveroni bien frais, Ă une tempĂ©rature de 6 Ă 8°C, afin de mettre en avant ses arĂŽmes fruitĂ©s et la finesse de sa mousse. Utilisez de grands verres Ă vin blanc pour mieux apprĂ©cier la richesse aromatique et laissez le vin sâouvrir quelques minutes aprĂšs ouverture.
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