Vins Veneto Vignalta - Venda - 2019

Avis Viniou

Le Vignalta Cuvée Venda 2019 est un vin rouge sec issu de la région de Vénétie, dans le nord-est de l’Italie, sous l’appellation Veneto DOC. Cette cuvée, élaborée par le domaine Vignalta, met en valeur la diversité des cépages autochtones et internationaux typiques de la région, souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de cépages locaux comme le Raboso ou le Corvina. Le millésime 2019 a connu des conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle structure, une couleur intense et des arômes expressifs de fruits rouges mûrs, d’épices et un léger boisé provenant d’un élevage soigné. Le terroir volcanique des collines euganéennes apporte une touche minérale distinctive et une fraîcheur équilibrée à la dégustation.

La Vénétie, ancrée entre les Alpes et la mer Adriatique, bénéficie d’un climat tempéré avec des étés chauds, des hivers doux et une bonne ventilation. Les sols variés, composés de basalte, d’argile et de calcaire, favorisent une grande complexité dans les vins. La région possède une histoire viticole millénaire, ayant perfectionné au fil du temps l’art de l’assemblage. Elle est aujourd’hui réputée autant pour ses vins rouges charnus que pour ses blancs fins et ses bulles légendaires comme le Prosecco.

Pour magnifier votre Cuvée Venda, privilégiez des mets riches et savoureux qui sauront répondre à la générosité du vin. Les viandes rôties, comme un filet de boeuf ou un magret de canard, des plats mijotés comme l’osso buco, ainsi que des spécialités locales telles que le baccalà alla vicentina ou une polenta accompagnée de fromages affinés, renforceront les arômes fruités, épicés et la structure veloutée du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération qui permettra aux notes de fruits noirs, aux touches épicées et à la complexité minérale de s’exprimer pleinement. Ce soin offrira à votre expérience de dégustation toute la générosité et l’élégance de la Vénétie viticole.