Vins Non spécifié Monte dei Cucchi - Primi Filari

Avis Viniou

Le Monte dei Cucchi Cuvée Primi Filari est un vin blanc non millésimé provenant de la région italienne de la Vénétie. Cette cuvée est issue d'un assemblage de cépages typiques de la région, où l'on retrouve souvent des variétés telles que le Garganega, le Chardonnay ou le Pinot Grigio, bien que le détail de l'assemblage pour ce vin précis ne soit pas spécifié. La vinification relativement classique de ce vin sec met en avant la fraîcheur et le fruité, sans doute avec une fermentation en cuves inox pour préserver les arômes primaires.

La Vénétie est une région viticole très réputée, située dans le nord-est de l'Italie. Elle bénéficie d'un climat continental modéré influencé par les Alpes au nord, qui protègent la région des vents froids, et par la mer Adriatique au sud, qui apporte une certaine humidité. Les sols variés, composés principalement de calcaire, d'argile et de basalte, permettent de produire des vins aux profils divers. Historiquement, cette région est l'une des plus productrices d'Italie, avec des traditions viticoles remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à le servir avec des plats à base de poissons et de fruits de mer. Un risotto aux fruits de mer, des spaghettis alle vongole ou encore des calamars grillés pourraient se marier merveilleusement bien avec sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les légumes grillés ou une salade estivale avec du fromage de chèvre peuvent également flatter ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C, ce qui lui permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques. À cette température, vous apprécierez pleinement la vivacité et l'équilibre de cette cuvée vénitienne.