Vins Non spécifié Campagnola - Le Bine - 2022

Avis Viniou

Le Campagnola Cuvée Le Bine 2022 est un vin rouge sec issu de la Vénétie, une région viticole emblématique du nord-est de l’Italie. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé dans sa fiche, les vins rouges de la région résultent généralement d’associations typiquement vénitiennes, mêlant des cépages autochtones comme la Corvina, la Rondinella et parfois le Molinara. Ces cépages sont appréciés pour leur capacité à produire des vins à la fois fruités, souples et dotés d’une belle fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et une belle maturité des raisins, offre un équilibre remarquable entre rondeur, fruits rouges croquants et une structure légère convenant à une consommation relativement jeune. La vinification vise à préserver le fruit et la pureté des arômes, avec un élevage peu marqué.

La Vénétie bénéficie d’un climat subtilement tempéré par la proximité des Alpes, apportant des nuits fraîches bénéfiques à la fraîcheur aromatique des vins. Le terroir est composé de sols variés, allant des cailloux volcaniques des collines de la Valpolicella aux alluvions riches des plaines. Cette diversité permet l’expression de vins expressifs, équilibrés et accessibles, à l’image du Campagnola Cuvée Le Bine. Historiquement, la Vénétie occupe une place primordiale dans la production viticole italienne, connue mondialement grâce à des appellations mythiques comme Valpolicella et Amarone, mais aussi pour la convivialité et la générosité de ses cuvées accessibles.

Ce vin accompagnera magnifiquement une cuisine italienne authentique : essayez-le avec des lasagnes maison, un risotto aux champignons ou une pizza aux saveurs rustiques. Les charcuteries typiques de la région, comme la soppressa ou le prosciutto, se marieront également à merveille avec sa belle fraîcheur et sa rondeur en bouche. Pour un accord plus classique, servez-le avec une volaille rôtie ou des fromages à pâte semi-dure.

Pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa fraîcheur, dégustez ce Campagnola Cuvée Le Bine 2022 à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes pourra également révéler toute sa palette aromatique.