Vins Non spécifié Villa Righetti - 2020

Villa Righetti 2020 est un vin rouge provenant de la Vénétie, une riche région viticole du nord-est de l’Italie. Sa vinification, vraisemblablement effectuée en cuve pour préserver la fraîcheur du fruit et la typicité du terroir, donne un vin sec qui vise l’équilibre entre rondeur et vivacité. Le millésime 2020, marquant une année de maturité régulière dans la région, devrait offrir un joli fruité et une structure souple, sans excès d’alcool. Sans indication précise sur l’appellation ou l’assemblage, il est probable que ce vin s’inspire des grands classiques vénitiens, utilisant peut-être des cépages indigènes tels que la Corvina, la Rondinella ou la Molinara, tout en gardant un style accessible, dominé par la fraîcheur et la souplesse des tanins.

La Vénétie est une terre de contrastes, bénéficiant de l’influence rafraîchissante des Alpes et de la douceur de l’Adriatique. Les sols y sont variés, allant des moraines et argiles autour du lac de Garde aux graviers des plaines, ce qui confère aux vins rouges vénitiens une belle palette aromatique et une texture généralement veloutée. La région se distingue historiquement par ses vins élégants et digestes, aisément appréciés à table.

Pour accompagner ce vin rouge sec, privilégiez des plats de terroir vénitien comme le risotto all’Amarone, la polenta à la saucisse ou encore une assiette de charcuteries italiennes. Les viandes blanches grillées, les fromages doux ou un plat de pâtes à la tomate et aux épices révèleront également sa dimension fruitée et sa souplesse. Il accompagne volontiers une cuisine conviviale et simple, que l’on partage entre amis.

Nous vous conseillons de servir Villa Righetti 2020 légèrement frais, entre 15 et 17°C, dans un verre à vin rouge à ouverture moyenne pour révéler sa palette aromatique sans excès. Un léger passage en carafe peut aider à ouvrir ses arômes si vous souhaitez en profiter pleinement dès l’ouverture de la bouteille.