Vins Non spécifié Monteci - 2022

Le Monteci Rosé 2022, issu de la maison Monteci implantée en Vénétie, se présente comme un vin sec à la robe délicatement rosée. Ce millésime profite de la vivacité aromatique typique des vins jeunes, souvent marquée par des notes de petits fruits rouges frais comme la fraise et la groseille, agrémentées parfois d'une touche florale ou d'agrumes selon les cépages employés, qui varient fréquemment en Vénétie. Les rosés de cette région sont élaborés à partir de raisins locaux comme la Corvina, la Rondinella ou encore le Molinara, mais il est possible que d’autres variétés soient également employées, donnant au vin une belle fraîcheur, une acidité modérée et une bouche croquante, typique du style vénitien.

La Vénétie, située dans le nord-est de l’Italie, est réputée pour la diversité de ses terroirs, s'étalant des berges du lac de Garde jusqu’aux collines de Valpolicella. Le climat, subtilement tempéré par l’influence alpine et adouci par la proximité de la mer Adriatique, assure une maturité optimale des raisins tout en préservant une séduisante fraîcheur. Les sols, constitués de galets, d’argiles et de calcaires, offrent aux vins une belle structure sans alourdir leur expression aromatique. Forte d’une riche histoire viticole, la Vénétie a su conjuguer traditions ancestrales et modernité pour produire des vins raffinés, appréciés pour leur équilibre et leur accessibilité.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement une cuisine estivale et méditerranéenne. On le servira volontiers avec des salades composées, des poissons grillés ou des crustacés légèrement citronnés. Il s’accorde également à merveille avec des antipasti vénitiens comme les cicchetti à base de fruits de mer, ou encore avec une pizza à la mozzarella di bufala et tomates fraîches. Pour un accord régional, essayez-le avec des risottos aux légumes du printemps, typiques de la Vénétie.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un léger passage en carafe peut libérer davantage ses parfums si vous le souhaitez.