Vins Non spécifié Brunelli - Corte Cariano

La Cuvée Corte Cariano de la maison Brunelli est un vin rouge italien originaire de Vénétie, région viticole parmi les plus réputées du pays. Même si le millésime et l’assemblage précis ne sont pas spécifiés, ce vin s’inscrit probablement dans la grande tradition des vins rouges vénitiens, réputés pour leur élégance et leur harmonie. La cuvée est issue d’un travail minutieux au chai, favorisant l’expression du fruit tout en conservant une structure équilibrée qui fait la renommée des vins de la maison Brunelli.

La Vénétie dispose d’un terroir d’une grande diversité, bénéficiant d’un climat tempéré modulé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et galets, ce qui permet l’éclosion de vins à la palette aromatique riche et nuancée. L’histoire viticole de la région est marquée par la production de rouges de caractère, particulièrement dans la zone proche de Vérone, où s’est installée la maison Brunelli. De nombreux vins de la région marient des cépages autochtones et expriment des arômes de cerises mûres, de prunes, et parfois de nuances épicées.

Pour les accords mets et vins, la Cuvée Corte Cariano accompagnera merveilleusement des plats italiens de terroir comme l’osso buco, les lasagnes classiques, ou un risotto aux champignons. Elle s’accordera également avec des viandes grillées, une belle assiette de charcuteries ou des fromages affinés, en valorisant parfaitement la richesse des saveurs du plat, sans les dominer. Les spécialités régionales, comme la polenta accompagnée de viande en sauce, seront aussi un excellent choix.

Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température située entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’aérer une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s’ouvrir. Un vin qui invite au partage et à la convivialité, idéal à savourer lors d’un repas entre amis ou en famille.