Vins Non spécifié Lupo Meraviglia - Tre di tre - 2022

Avis Viniou

Le vin Lupo Meraviglia Cuvée Tre di tre 2022 est un assemblage rouge en provenance des Pouilles, une région située au sud-est de l'Italie. Ce vin, classé en indication géographique typique (IGT), met en avant la diversité et la richesse des cépages locaux dans un millésime récent. La vinification est probablement orientée vers des vins riches et fruités, respectant les techniques traditionnelles et modernes pour optimiser l’expression du terroir. Les Pouilles sont connues pour leur climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Le sol de la région est principalement calcaire, avec des poches d'argile, contribuant à l'acidité et à la minéralité des vins produits ici. Historiquement, cette région est l'un des berceaux de la viticulture en Italie, avec des influences grecques et romaines qui ont façonné ses pratiques viticoles.

Pour accompagner ce vin, il est conseillé de l'associer à des plats qui mettent en valeur ses arômes fruités et sa structure. Les mets italiens traditionnels tels que l'osso buco, les aubergines alla parmigiana ou une pizza rustique avec des ingrédients généreux comme le salami et les olives noires seraient parfaits. Les viandes grillées, notamment l'agneau rôti ou le porc à la méditerranéenne, se marient également délicieusement avec ce type de vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayez des pâtes aux tomates séchées et anchois, relevées de quelques épices et d'une touche d'huile d'olive.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de dégustation idéale entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler son bouquet aromatique et d'en exalter la richesse en bouche. Après l’avoir ouvert, laissez-le s’aérer quelques instants pour découvrir l’étendue de ses arômes complexes.