Vins Non spécifié Franseco Rinaldi & Figli - Merlot / Cabernet - 2010

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré provient de la région de Vénétie en Italie, une zone réputée pour sa diversité de cépages et ses techniques de vinification innovantes. Il s'agit d'une cuvée de Merlot et Cabernet de 2010, un assemblage qui promet richesse et structure. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiés, ce vin rouge montre probablement des caractéristiques typiques de la Vénétie : des arômes de fruits rouges mûrs, de délicates notes herbacées et une touche de vanille provenant du vieillissement en fût. Le domaine Franseco Rinaldi & Figli, bien que plus connu pour ses vins du Piémont, s’investit également dans la production de vins de qualité en Vénétie, en valorisant un terroir dominé par des collines et disposant d’un climat tempéré influencé par la proximité de la mer Adriatique et des montagnes.

Pour accompagner ce vin de caractère, nous vous suggérons des plats riches en saveurs tels qu'un risotto aux cèpes ou des pâtes al ragù qui complèteront à merveille sa structure tannique. Des fromages affinés, tels qu’un parmesan âgé, renforceront également son profil aromatique. En outre, de la cuisine locale comme les bigoli en salsa, une spécialité régionale, ferait résonner les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour valoriser ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Au nez, prenez le temps de découvrir ses nuances complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, notez son équilibre entre tannins souples et acidité. Dégustez-le lentement pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa longueur en bouche.