Vins Abruzzes Velarino - 2021

Avis Viniou

Le Velarino 2021 Abruzzes IGT est un vin rouge d’Italie, provenant de la région des Abruzzes. Ce vin, bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, est typiquement élaboré à partir de Montepulciano, le cépage emblématique de la région, qui donne des vins généreux, colorés et empreints d’une belle fraîcheur. Le millésime 2021, marqué par une météo clémente et une maturation optimale des raisins, promet une richesse aromatique intéressante, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, d’épices douces et une touche légèrement florale. La vinification traditionnelle valorise la pureté du fruit et la souplesse des tanins, permettant au vin d’exprimer toute son authenticité et son caractère local.

Les Abruzzes, situées sur la côte adriatique, tirent profit d’un climat méditerranéen tempéré par les courants frais venus des montagnes des Apennins. Les sols y sont variés, souvent argilo-calcaires, conférant aux vins une structure affirmée et une belle minéralité. Longtemps restée discrète, la région s’est imposée grâce à la qualité de ses vins, portés par des vignerons attachés à leur terroir et des méthodes de culture respectueuses. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité, et l’Abruzzes IGT permet aujourd’hui une certaine créativité dans les assemblages, tout en préservant la typicité régionale.

Ce rouge sec et souple accompagnera à merveille la cuisine italienne et les spécialités abruzzaises. Il se mariera parfaitement avec une porchetta rôtie, des arrosticini (brochettes d’agneau grillées typiques), un plateau de charcuteries locales, des lasagnes ou encore un risotto aux champignons. Les fromages affinés de brebis de la région, comme le pecorino, seront également de précieux alliés.

Pour apprécier pleinement ce Velarino 2021, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Une courte aération dans le verre ou en carafe lui permettra de dévoiler toute son intensité aromatique et la rondeur de ses tanins. Ce vin gourmand trouvera ainsi sa place lors d’un repas convivial aux saveurs méditerranéennes.