Vins Abruzzes Terre de Alnissa - Rosso del Feudo - 2019

Le Terre de Alnissa Cuvée Rosso del Feudo 2019 est un vin rouge sec provenant de la région des Abruzzes, en Italie. Cette cuvée, classée IGT, met à l’honneur plusieurs cépages locaux, dont le Montepulciano d’Abruzzo, associé parfois à une touche de Sangiovese pour gagner en rondeur et complexité aromatique. Le millésime 2019 s’exprime avec franchise, offrant un nez généreux mêlant cerise noire, prune mûre et des notes subtiles d’épices douces et de tabac, typiques des vins des Abruzzes. En bouche, la structure tannique est bien présente mais souple, appuyée par une acidité modérée et un fruit éclatant, laissant la place à une finale fraîche et équilibrée. La vinification privilégie souvent la fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, ainsi qu’un léger passage en fût afin d’apporter une touche de complexité supplémentaire sans masquer la typicité du terroir.

Située sur la côte Adriatique, la région des Abruzzes bénéficie d’un climat tempéré par l’influence marine et les reliefs montagneux, qui favorisent la maturité optimale des raisins et conservent leur fraîcheur. Les sols y sont variés, alliant argile, calcaire et galets, apportant profondeur et minéralité aux vins. Si cette région reste marquée par une tradition viticole ancienne, elle s’ouvre aujourd’hui à la modernité avec des cuvées expressives et généreuses, tirant parti de la richesse de son patrimoine cépicole.

Pour accompagner ce Rosso del Feudo, privilégiez des plats savoureux du patrimoine italien comme les arrosticini, brochettes d’agneau typiques des Abruzzes, ou un osso buco mitonné longuement. Il se mariera également avec des lasagnes, des aubergines alla parmigiana ou encore un plateau de fromages affinés.

Pour une expérience optimale, servez-le à une température de 16-18°C, après aération d’une trentaine de minutes pour révéler pleinement sa palette aromatique et assouplir ses tanins. Ce vin saura ainsi exprimer toute la générosité et la tradition de son terroir.