Vins Pouilles Lupo Meraviglia Botter - Tre Di Tre - Tecnica Del Salasso - 2022

Avis Viniou

Le Lupo Meraviglia Botter 2022, originaire des Pouilles en Italie, est un vin rouge séduisant qui incarne l'essence de sa région viticole réputée. Cette cuvée Tre Di Tre, produite suivant la "Tecnica Del Salasso", est un assemblage savoureux qui priorise l'intensité et la richesse des arômes. Les Pouilles, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés allant des calcaires aux terres argileuses, offrent un cadre idéal pour la production de vins robustes et généreux. Le domaine Lupo Meraviglia Botter, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su capturer l'essence du terroir dans ce millésime prometteur.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui rehausseront ses arômes fruités et sa structure. Les viandes grillées, comme un agneau rôti ou des côtelettes de porc, se marieront à merveille. De plus, un risotto aux cèpes ou une pizza rustique à la napolitaine apporteront une harmonie gustative saisissante. Pour une immersion locale, optez pour les orecchiette aux brocolis et saucisses, une spécialité des Pouilles, qui sublime ce vin par sa richesse et sa générosité aromatique.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il gagne à être carafé une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'épanouir. Commencez par observer sa robe profonde, puis respirez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante, en notant l'équilibre remarquable entre les tanins et l'acidité. Ce vin offre une véritable invitation au voyage sensoriel.