Vins Pouilles Giordano - Raggiante Mediterraneo

Avis Viniou

La Cuvée Raggiante Mediterraneo du domaine Giordano, issue des Pouilles et classée en IGT, est un vin rouge sec non millésimé qui incarne parfaitement l’esprit méridional de l’Italie. Cette cuvée d’assemblage met en avant les cépages traditionnels de la région, souvent le Primitivo, le Negroamaro ou encore le Sangiovese, même si la composition précise varie selon les élaborations du domaine. Le choix du non millésimé vise à offrir une expression constante et harmonieuse du fruit, grâce à un assemblage de différentes années. La vinification privilégie l’extraction des arômes de fruits rouges confits, des notes épicées et une texture veloutée, tout en assurant fraîcheur et équilibre en bouche. Le vin se distingue par sa robe rubis profonde, des arômes généreux de cerise, de mûre, et une pointe de réglisse ou de cuir en finale.

La région des Pouilles, située à l’extrême sud-est de l’Italie, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne : étés chauds et secs, hivers doux, brises marines et ensoleillement abondant. Ce contexte favorise la maturité optimale des raisins, conférant richesse et rondeur aux vins rouges locaux. Les sols calcaires, parfois argilo-limoneux ou graveleux, contribuent à la structure et à la complexité aromatique. L’histoire viticole des Pouilles est ancienne et prestigieuse, valorisée depuis l’époque romaine, notamment pour ses vins typés et généreux, aujourd’hui prisés pour leur excellent rapport qualité-prix.

Ce vin rouge méditerranéen se marie particulièrement bien avec une cuisine familiale et généreuse. On le recommande avec des lasagnes à la bolognaise, une pizza aux saveurs prononcées ou des grillades d’agneau aux herbes de Provence. Sur la tradition locale, essayez-le avec des orecchiette aux tomates confites ou une Caponata sicilienne, pour mettre en valeur sa trame fruitée et ses tanins souples.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service afin de lui permettre de révéler tous ses arômes. Ce vin est également plaisant dans sa jeunesse, offrant ainsi une expérience accessible et conviviale.