Vins Pouilles Giordano - 2024

Ce vin rosé sec de la maison Giordano, millésime 2024, issu de la région des Pouilles en Italie, incarne le savoir-faire traditionnel de ce terroir méridional. Bien que l’assemblage précis ne soit pas précisé, les rosés des Pouilles sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Negroamaro, le Primitivo ou encore le Bombino Nero, offrant typiquement des vins à la robe délicate, à l’expression aromatique fruitée et florale, et à la bouche fraîche, équilibrée par une légère rondeur. Le millésime 2024, étant très récent, laisse présager une expression particulièrement vivace et rafraîchissante de ce rosé.

La région des Pouilles, surnommée le “talon de la botte” italienne, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par la brise marine. Ce climat favorise la maturation optimale des raisins, conférant aux vins une belle concentration aromatique et une acidité bien présente. Les sols, majoritairement calcaires et argileux, contribuent à la typicité des cuvées produites. Historiquement, les Pouilles sont reconnues pour leur tradition viticole millénaire et leur capacité à produire des vins de caractère, séduisants tant par leur fraîcheur que par leur générosité.

Ce style de rosé révèle toute sa gourmandise à l’apéritif, accompagné d’antipasti à base de charcuterie fine, de légumes grillés ou de fromages frais. Il se marie également très bien avec des plats méditerranéens tels qu’une salade de poulpe, des fruits de mer ou des panzerotti, spécialité locale. En accompagnement d’une cuisine estivale légère, il s’accordera aussi avec une bruschetta tomate-basilic ou une tarte aux légumes du soleil.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rosé à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur mettra en avant ses arômes vifs tout en conservant son équilibre et sa légèreté, pour une expérience conviviale et rafraîchissante.