Vins Salento Conti Zecca - Luna - 2023

Avis Viniou

Le Conti Zecca Cuvée Luna blanc 2023 est un vin sec originaire de la région ensoleillée des Pouilles, dans le sud de l’Italie, plus précisément dans l’appellation Salento IGT. Issu d’un assemblage de cépages locaux, cette cuvée jongle généralement entre Verdeca, Fiano et parfois d’autres variétés blanches autochtones ou internationales, ce qui lui confère un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et finesse. La vinification est axée sur la préservation des arômes primaires, souvent en cuves inox, pour garantir un profil aromatique éclatant : on retrouve des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche légèrement minérale en bouche, avec une belle vivacité typique de ce terroir.

Les Pouilles, région longtemps considérée comme le grand grenier à vins de l’Italie, connaît aujourd’hui une véritable renaissance qualitative. Le climat y est méditerranéen, chaud et très ensoleillé, adouci par les influences maritimes de l’Adriatique et de la mer Ionienne qui bordent le Salento. Les sols sont variés, souvent composés de terres argilo-calcaires, apportant à la fois puissance et finesse aux vins. L’histoire viticole des Pouilles est riche, marquée par la diversité de ses cépages et la forte identité de ses producteurs, parmi lesquels la famille Zecca occupe une place de choix depuis plusieurs siècles.

Accordez ce vin blanc sec et dynamique à des fruits de mer grillés, un carpaccio de poisson blanc ou une salade de poulpe citronnée, pour faire écho à la fraîcheur marine du Salento. Il s’exprime aussi parfaitement sur des fromages frais comme la burrata ou la ricotta pugliese, ou encore sur un risotto au citron et à la menthe, typique des tables italiennes méridionales.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Luna entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et sa finesse. Vous pouvez le déguster dès à présent pour profiter de sa vivacité, sur entrée raffinée ou lors d’un apéritif estival.