Vins Toscane Zingari - 2019

Avis Viniou

Le Zingari 2019 est un vin rouge de Toscane, caractérisé par son élégance et sa complexité. Bien qu'aucune information sur l'assemblage ne soit fournie, les vins toscans sont souvent à base de Sangiovese, un cépage qui apporte des arômes de cerises, de prunes et d'épices. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat ensoleillé et tempéré, idéal pour une maturation équilibrée des fruits. Située au cœur de l'Italie, la Toscane est renommée pour ses sols variés et son savoir-faire viticole ancestral. Le domaine Zingari incarne cette tradition, offrant des vins qui respectent le terroir tout en ajoutant une touche moderne.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez des plats méditerranéens ou italiens, tels qu'une lasagne bolognaise ou un risotto aux cèpes. Les saveurs riches et la texture un peu charnue du vin se marient bien avec des ragoûts de viande ou des légumes grillés. Pour une touche régionale, servez-le avec une ribollita toscane, un plat à base de pain, de légumes et d'huile d'olive, qui complétera merveilleusement les nuances du Zingari 2019.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. En premier lieu, admirez sa robe rouge rubis. Au nez, recherchez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous surprendre par une attaque franche, suivie par une structure équilibrée et une belle longueur.