Vins Toscane Marchese Antinori - Tignanello - Marchese Antinori - 2021

Avis Viniou

Le Marchese Antinori - Tignanello 2021 est un vin rouge prestigieux de Toscane, produit par l'un des domaines les plus emblématiques de la région. Cette cuvée spéciale se compose principalement des cépages traditionnels tels que le Sangiovese, souvent complété par des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apportent structure et complexité. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins et une expression aromatique riche. La vinification se déroule avec soin pour respecter le caractère du terroir, incluant une fermentation en cuves suivie d'un élevage en barriques pour parfaire son potentiel de garde.

La Toscane, située au cœur de l'Italie, est renommée pour ses collines ondulantes et son climat méditerranéen qui favorisent la culture des vignes. Les sols variés, composés principalement de marne, de schiste et de calcaire, apportent aux vins une minéralité élégante et une complexité aromatique particulière. Le respect des traditions viticoles toscanes se conjugue ici avec l'innovation, offrant des vins de grande qualité reconnus internationalement.

Pour sublimer le Marchese Antinori - Tignanello 2021, il est conseillé de l'associer avec des mets riches et savoureux. Les plats à base de viande, tels qu'un osso buco milanais ou un ragoût de bœuf à la florentine, souligneront sa robustesse et sa profondeur. Les fromages affinés, comme un pecorino toscan, se marient également admirablement bien avec ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 18 et 20°C. Une aération préalable, en le carafant, permettra de libérer tous ses arômes et de révéler ses tanins soyeux, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.