Vins Toscane Piccini - Collezione Oro

Avis Viniou

Le Cuvée Collezione Oro Rosé du domaine Piccini est un vin italien sans millésime, élaboré sous l'appellation Toscane IGT. Bien que les cépages exacts de ce vin ne soient pas spécifiés, les rosés toscans sont souvent élaborés à partir de Sangiovese, parfois accompagné de Merlot ou d'autres cépages internationaux. Cette approche permet d'obtenir un vin frais et fruité, avec une belle structure. En l'absence d'indications particulières sur la vinification, il est possible que ce rosé ait été élaboré en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique des fruits.

La Toscane, où se situe le domaine Piccini, est une région viticole d'Italie célèbre pour ses paysages vallonnés et ses vignes en terrasse. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols de la Toscane, principalement composés d'argile, de calcaire et de schiste, sont idéaux pour la viticulture et contribuent à la complexité aromatique des vins de la région. L'histoire viticole de la Toscane est riche et remonte à plusieurs siècles, faisant de ses vins une référence mondiale.

Pour accompagner le Cuvée Collezione Oro Rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Une salade caprese avec mozzarella di bufala, tomates fraîches et basilic mettra en valeur les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon seront également des compagnons de choix. Pour des inspirations davantage enracinées dans la tradition italienne, songez à des bruschettas à la tomate ou à des antipasti de légumes grillés.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de profiter de sa fraîcheur et d'exalter ses arômes fruités tout en sublimant sa légèreté et sa finesse en bouche.