Vins Toscane Baron Patrick de Ladoucette - Tenute del Baron - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Tenute del Baron 2010 du Baron Patrick de Ladoucette est un vin rouge italien issu de l’appellation Toscane IGT. Cette cuvée, produite en Toscane, profite de l’assemblage typique de la région, mêlant souvent les célèbres cépages locaux comme le Sangiovese avec de nobles variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, suivant l’esprit des « Super Toscans ». Le millésime 2010 a bénéficié de conditions particulièrement intéressantes, offrant des vins élégants à la structure raffinée grâce à une maturité harmonieuse des raisins. Le mode de vinification respecte la tradition, avec un élevage soigné affinant la trame tannique, tout en conservant une belle fraîcheur.

La Toscane, région emblématique du centre de l’Italie, est reconnue pour son incroyable diversité de terroirs mêlant collines argilo-calcaires, galets et sols sableux, parfaits pour la culture de la vigne. Elle jouit d’un climat méditerranéen tempéré, alternant des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui assure une maturation équilibrée des raisins et une expression aromatique élégante. Terre d’art et de grands vins, la Toscane a forgé sa réputation avec des villas prestigieuses et une recherche constante de qualité, propulsant ses vins rouges parmi les plus recherchés au monde.

Ce vin rouge toscan s’exprime idéalement sur une gastronomie traditionnelle de la région, telle qu’une belle bistecca alla fiorentina légèrement grillée, des pici al ragù de sanglier ou encore un agneau rôti aux herbes méditerranéennes. Il s’accordera également merveilleusement avec des plats mijotés aux saveurs profondes, tels qu’un ragoût de boeuf ou des légumes farcis au parmesan.

Pour apprécier au mieux ce vin à maturité, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération afin d’ouvrir toute sa complexité aromatique et d’assouplir sa texture soyeuse. Un carafage de trente minutes permettra de révéler toute la richesse et la profondeur de cette cuvée, pour un moment de dégustation tout en élégance.