Vins Toscane Giordano cuvée Andréa - 2020

Avis Viniou

Le Giordano cuvée Andréa 2020, élaboré sous l’appellation Toscane IGT, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges italiens. Ce millésime 2020 témoigne d’une belle maturité, sublimée par des cépages typiques de la région, souvent le Sangiovese auquel s’ajoutent fréquemment des variétés internationales comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, selon l’assemblage retenu par le domaine. La vinification, fidèle au savoir-faire toscan, vise à préserver le fruit et la fraîcheur, tout en développant une structure élégante et des tanins souples. Les arômes généreux de cerise noire, de prune, de réglisse et d’une pointe épicée signent généralement cette cuvée séduisante et accessible dès sa jeunesse.

La Toscane, située au cœur de l’Italie, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par des étés chauds et secs, des hivers doux, et des amplitudes thermiques favorables à la maturation optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de marnes et de galets, apportent finesse et complexité aux vins. Historiquement, la Toscane est l’une des régions viticoles les plus célèbres du monde, berceau de vins légendaires et véritable muse pour l’ensemble du vignoble italien grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner le Giordano cuvée Andréa 2020, privilégiez des plats aux saveurs méditerranéennes : une belle bistecca alla fiorentina (côte de bœuf grillée), un osso buco, des pâtes à la sauce tomate relevée ou encore un plateau de charcuteries toscanes et de fromages affinés. Ce vin rouge apportera aussi une dimension chaleureuse à une pizza traditionnelle ou à un risotto aux champignons sauvages.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible pour révéler toute sa palette aromatique. Boa dégustation dans un esprit de convivialité à l’italienne !