Vins Toscane Campo Alla Sughera - Arnione - 2010

Avis Viniou

Le Campo Alla Sughera Arnione 2010 est un grand vin rouge issu de la Toscane, sous l’appellation Toscana IGT. Ce vin est une cuvée d’assemblage, typique de la mouvance des « Super Toscans » qui associent le meilleur de la tradition italienne avec des cépages internationaux. L’Arnione est généralement élaboré à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et parfois une touche de Cabernet Franc, produisant un vin complexe et élégant, élevé longuement en barriques de chêne pour favoriser son épanouissement aromatique. Le millésime 2010 est reconnu en Toscane pour sa fraîcheur, son équilibre et la belle maturité des raisins, ce qui confère à ce vin une structure solide, des tanins fins et soyeux, ainsi qu’un potentiel de garde remarquable. Le choix d’une viticulture certifiée biologique renforce la pureté d’expression du terroir dans le vin.

La Toscane, berceau du Chianti et des fameux Super Toscans, se distingue par son climat méditerranéen tempéré, alternant des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant la maturité lente et harmonieuse des raisins. Les sols d’alluvions, d’argile, de sable et parfois de calcaire, apportent au vin profonde minéralité et élégance. L’histoire viticole toscane est millénaire, avec une tradition d’innovation et d’excellence, à laquelle Campo Alla Sughera contribue brillamment depuis sa création.

Pour valoriser la structure et la richesse aromatique de l’Arnione, je vous recommande des accords avec une belle viande rôtie ou grillée, telle qu’un filet de bœuf aux herbes, un carré d’agneau ou même un coq au vin. Les plats toscans traditionnels comme la bistecca alla fiorentina, ou des fromages affinés comme le pecorino toscan s’accorderont aussi à merveille.

Pour une dégustation optimale, ouvrez et carafez le vin au moins une heure avant le service pour libérer ses arômes. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Vous profiterez alors d’un équilibre parfait entre fruit, structure et complexité, un véritable hommage à la Toscane dans votre verre.