Vins Toscane Tenute del Barone - 2010

Issu du prestigieux terroir toscan, le Tenute del Barone Toscane IGT 2010 est un vin rouge sec qui s’exprime pleinement grâce à un assemblage typique de la région, généralement composé de Sangiovese, parfois accompagné de cépages internationaux tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. La vendange 2010, considérée comme un millésime favorable en Toscane grâce à une météo équilibrée, offre aux vins une belle maturité du fruit, de l’élégance et une structure tannique raffinée. Les méthodes de vinification utilisées dans ce type de vin privilégient souvent une fermentation sous contrôle des températures et un élevage en fûts de chêne, permettant de développer des arômes complexes de fruits noirs, d’épices douces, parfois accompagnés de notes boisées et balsamiques.

La Toscane bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, avec des étés longs et secs et des hivers doux, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Le sol est riche et varié, combinant argile, schiste, calcaire et galets, ce qui confère aux vins une personnalité affirmée. Région historique du Chianti et des super-toscans, la Toscane est reconnue pour avoir su moderniser ses techniques viticoles tout en respectant le caractère authentique de ses terroirs, offrant ainsi des vins dotés d'une qualité et d'une longévité remarquables.

Pour accompagner ce Tenute del Barone Toscane IGT 2010, privilégiez des mets issus de la gastronomie italienne ou méditerranéenne. Un rôti de veau aux herbes, une bistecca alla fiorentina (côte de bœuf à la florentine), ou encore des pâtes à la sauce tomate, aux cèpes ou à la truffe seront autant de partenaires idéaux. Les fromages affinés comme le Pecorino toscan mettront également en valeur le potentiel aromatique et la structure du vin.

Ce vin gagnera à être servi à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe durant une trentaine de minutes, afin de libérer toute la complexité de ses arômes. Il s’apprécie dès à présent mais pourra encore évoluer pendant quelques années si conservé dans de bonnes conditions en cave.