Vins Toscane Piccini - Collezione Privata

La Cuvée Collezione Privata du domaine Piccini, originaire de Toscane, est un vin rouge élaboré dans une approche qui vise à refléter le style dynamique et contemporain de cette grande maison italienne. Bien que les détails précis de l’assemblage restent confidentiels, il est probable que ce vin puise dans les cépages traditionnels de Toscane, où le Sangiovese règne en maître, parfois accompagné de variétés internationales telles que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Non millésimé, ce vin est assemblé pour garantir une régularité d’expression et une recherche constante d’équilibre entre fruit et fraîcheur, s’inspirant d’une tradition locale ancrée mais ouverte à l’innovation. La vinification, souvent conduite en cuves inox pour préserver le fruit, vise à exprimer toute la dimension gourmande et avenante d’un rouge toscan accessible.

La Toscane, cœur battant du vignoble italien, offre une mosaïque de terroirs vallonnés, baignés de lumière méditerranéenne et rafraîchis par les brises marines ou les courants d’air des Apennins. Les sols, riches et variés, mêlent argile, calcaire, galets et schistes, favorisant la complexité et la finesse des vins locaux. Cette région, prestigieuse par ses appellations mythiques mais généreuse dans sa capacité à proposer des cuvées plus immédiates, fait dialoguer tradition séculaire et modernité. Le style Toscane IGT permet d’allier créativité et typicité, pour des vins aux profils à la fois souples, fruités et savoureux.

Pour un accord optimal, tournez-vous vers la cuisine italienne et toscane : antipasti de charcuteries fines, ribollita (soupe toscane aux légumes et pain), lasagnes ou pâtes à la sauce tomate et basilic. Ce rouge conviendra aussi à une pizza napolitaine, un osso buco ou une tagliata de bœuf à l’huile d’olive. Des fromages légèrement affinés tel un pecorino compléteront harmonieusement l’ensemble.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille un peu à l’avance pour lui permettre de s’épanouir et révéler tout son caractère méditerranéen. Ce vin pourra ensuite accompagner un repas convivial dans la plus pure tradition italienne.