Vins Vénétie Grande Alberone - Rosso

Avis Viniou

Grande Alberone Cuvée Rosso, élaborée sans indication de millésime, propose une synthèse séduisante du savoir-faire vénitien en matière de vins rouges accessibles et généreux. Composée d’un assemblage de divers cépages typiques de la région — souvent le merlot, le corvina, le sangiovese ou le montepulciano, selon l’année et l’inspiration du vigneron — elle se distingue par une robe rubis profonde et un nez séduisant sur les fruits noirs mûrs, la cerise confite et une pointe d’épices douces. L’élevage, généralement en cuves inox puis parfois en fûts pour une touche boisée discrète, donne un vin rond, sur la gourmandise, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

La Vénétie, au nord-est de l’Italie, possède une mosaïque de terroirs allant des collines douces aux plaines alluviales fertiles, bénéficiant d’un climat tempéré par l’influence du lac de Garde et des Alpes toutes proches. Les sols variés, riches en argile et en calcaire, apportent structure et profondeur aux vins rouges, tandis que la tradition viticole vénitienne, ancienne de plusieurs siècles, continue d’allier respect du patrimoine et modernité œnologique. De cette région naissent les grands classiques, Amarone ou Valpolicella, mais aussi des vins de plaisir immédiat, tels que cette cuvée polyvalente.

Avec ce rouge vénitien, privilégiez des accords simples, conviviaux et gourmands. Les charcuteries italiennes (soppressa, bresaola), une lasagne maison, des gnocchis à la sauce tomate ou un risotto aux champignons en sublimeront la trame fruitée et la texture enveloppante. Un poulet rôti aux herbes, une pizza rustique ou des fromages à pâte demi-dure (type asiago ou taleggio) représenteront aussi des compagnons idéaux pour ce vin accessible et charmeur.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa souplesse, servez Grande Alberone Cuvée Rosso à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement laissé respirer une trentaine de minutes. Ce vin s’apprécie jeune, pour sa fraîcheur et son éclat.