Vins Vénétie Azienda Agraria Guerrieri - Guerriero del Mare - 2017

La cuvée Guerriero del Mare 2017 de l’Azienda Agraria Guerrieri est un vin blanc sec issu de la splendide région de Vénétie, en Italie. Cette cuvée, signature de la maison Guerrieri, s’inscrit dans l’appellation Vénétie IGT qui offre une grande liberté créative aux vignerons. Bien que le détail précis de l’assemblage de cépages ne soit pas indiqué, les vins blancs vénitiens regroupent généralement du Garganega, du Pinot Grigio ou encore du Chardonnay, des cépages qui donnent de beaux équilibres entre fraîcheur, rondeur et notes fruitées. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées, a mené à de faibles rendements et à une belle concentration aromatique, tandis que la vinification, sous contrôle de température, vise à préserver la pureté du fruit et la vivacité.

La Vénétie est l’un des joyaux viticoles de l’Italie du Nord. Bordée par les Alpes et la mer Adriatique, la région bénéficie d’un climat tempéré, alternant influences continentales et maritimes. Les sols, composés de calcaire, d’argile, et ponctués de zones volcaniques, apportent une diversité d’expression remarquable aux vins. Berceau de grands vins blancs comme le Soave et le Lugana, la Vénétie est réputée pour la finesse, l’élégance aromatique et la fraîcheur de ses cuvées, héritées d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité.

Pour mettre en valeur la vivacité et la richesse aromatique du Guerriero del Mare, privilégiez des accords avec les produits de la mer : carpaccio de Saint-Jacques, risotto aux fruits de mer, ou filets de poisson grillés à l’huile d’olive. La tradition locale invite aussi à déguster ce vin avec des bigoli in salsa, pâtes servies avec une sauce d’anchois et d’oignons, qui feront écho à la minéralité et à la tension du vin.

Servez le Guerriero del Mare entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Ce vin accompagnera à merveille un apéritif raffiné ou un repas à base de poissons et fruits de mer, tout en offrant un joli potentiel de garde sur quelques années supplémentaires.