Vins Vénétie Marion - 2020

Le Marion 2020 est un vin rouge sec issu de la célèbre région de Vénétie, en Italie. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire, cultive en général des cépages emblématiques du secteur, tels que la Corvina, la Rondinella, parfois complétés par la Molinara ou l’Oseleta, dans la plus pure tradition vénitienne. Le millésime 2020 s’inscrit dans une année favorable, avec une maturité optimale des raisins grâce à un été chaud et sec, suivi de nuits fraîches qui préservent la fraîcheur aromatique du vin. Le terroir de la Vénétie, constitué de sols alluviaux, argileux et calcaires, permet une belle expression des cépages autochtones, apportant structure et équilibre. Les vinifications, souvent traditionnelles, laissent une place à l’expression du fruit, soulignée par un élevage mesuré qui respecte la pureté du raisin.

La Vénétie est une région viticole de tout premier plan en Italie, réputée pour des appellations prestigieuses comme Valpolicella ou Amarone. Son climat, tempéré par l’influence du lac de Garde et les brises des montagnes voisines, favorise la maturation homogène des raisins. Cette région possède une longue histoire viticole, qui remonte à l’époque romaine et n’a cessé de s’enrichir au fil des siècles. Aujourd’hui, la Vénétie est reconnue autant pour la régularité de ses productions que pour la diversité de ses styles.

Pour sublimer ce vin rouge sec, privilégiez des plats riches en saveurs mais sans excès de puissance, comme une polenta crémeuse accompagnée d’un ragoût de viande, un risotto aux champignons ou un canard rôti. Les charcuteries italiennes, telles que la bresaola ou la coppa, s’accorderont également à merveille. Les fromages affinés de la région, tel que le Monte Veronese, formeront un duo parfait avec ce vin.

Pour la dégustation, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant de servir pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi pleinement de la finesse et de la générosité typiques des rouges vénitiens.