Vins Vénétie Mastieri - Duca Rosso - 2022

La cuvée Duca Rosso 2022 du domaine Mastieri, issue de la région de Vénétie en Italie, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le savoir-faire viticole de cette zone prestigieuse. Si le détail de l’encépagement n’est pas spécifié ici, cette cuvée pourrait mêler des cépages emblématiques vénitiens comme la Corvina, la Rondinella ou le Merlot, fréquemment utilisés dans les rouges locaux. Le millésime 2022, marqué par une météo globalement chaude mais ponctuée de quelques averses salvatrices, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une agréable fraîcheur, gage d’un équilibre harmonieux entre fruité, structure et acidité. La vinification de ce récent millésime vise à préserver l’expression la plus pure du fruit, avec des notes de cerise, de prune et une touche légèrement épicée qui révèle un élevage en cuve ou en fût très discret.

La Vénétie est l’une des grandes régions d’Italie du Nord, adossée aux Préalpes et bénéficiant d’une belle diversité climatique. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et alluvions sur les collines, favorisent la culture de la vigne depuis l’Antiquité. Ce terroir, tempéré par la proximité de l’Adriatique et la douceur du lac de Garde, donne des vins fins aux profils accessibles, élégants et aptes à la convivialité. L’histoire viticole de la Vénétie est riche, exportant ses vins – Valpolicella, Amarone, Bardolino ou Soave – dans le monde entier et cultivant un accès généreux au fruit.

La cuvée Duca Rosso s’accordera idéalement avec une cuisine italienne authentique. Essayez-la sur un plat de lasagnes à la bolognaise, une escalope de veau à la milanaise, ou encore une pizza gourmande à la charcuterie. Les viandes grillées, rôti de porc aux herbes, ou fromages affinés comme le Grana Padano mettront également en valeur sa structure. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un risotto aux champignons ou d’une polenta crémeuse aux saucisses italiennes.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, afin de révéler toute la fraîcheur du fruit tout en valorisant la souplesse des tanins et ses nuances épicées. Privilégiez un carafage si vous souhaitez apprécier pleinement sa jeunesse aromatique. Ce vin conviendra aussi bien à une dégustation dès à présent qu’à une garde de quelques années pour arrondir ses angles et révéler de nouvelles complexités.