Avis Viniou
Château Musar 2016 est un vin rouge libanais provenant de la prestigieuse région de la Bekaa, et plus précisément de l'appellation Caza de Baalbek. Ce vin, bien que ne possédant pas d'indication précise sur l'assemblage, typique des vins de Château Musar, est généralement élaboré à partir de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Cinsault et le Carignan. Le millésime 2016 a profité de conditions climatiques favorables qui ont contribué à la maturation optimale des raisins. En matière de vinification, Château Musar a une approche traditionnelle et artisanale, peu interventionniste, laissant souvent le vin vieillir en fûts de chêne pendant environ un an avant de poursuivre un long vieillissement en bouteille.
La vallée de la Bekaa est le cœur de la viticulture libanaise. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, comprenant calcaire, gravier et argile, ce qui permet de produire des vins avec des structures complexes et de belles expressions aromatiques. Cette région viticole a une riche histoire, remontant à des milliers d'années, et a su conserver ses traditions tout en adoptant des techniques modernes.
Pour accompagner ce Château Musar, optez pour des plats en sauce, des viandes grillées ou rôties comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore des plats de la cuisine libanaise tels qu'un méchoui d'agneau ou un magret de canard aux épices libanaises. Les saveurs épicées et la richesse du vin s'accorderont parfaitement avec ces plats.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température avoisinant les 16-18°C. Pensez à le carafer quelques heures avant pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et révéler toute sa palette aromatique.
