Vins Non spécifié Château Musar - Musar Jeune - 2019

Avis Viniou

Le Château Musar Jeune Blanc 2019 est un vin blanc sec issu du célèbre domaine Musar, l’un des emblèmes viticoles du Liban. Réalisée en version “Jeune”, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son accessibilité. Elle est généralement élaborée à partir d’un assemblage original de cépages autochtones et internationaux comme l’Obeidi, le Vermentino et le Viognier, reflétant la diversité du terroir local. Le millésime 2019 s'illustre par une vendange bénéficiant de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de conserver une belle acidité naturelle et d’exprimer une large palette aromatique, allant des agrumes aux fruits à chair blanche, rehaussée par des notes florales et une subtile minéralité. La vinification en cuves inox, sans passage en bois, met l’accent sur la pureté du fruit et la vivacité du vin, pour un résultat d’une grande gourmandise.

La vallée de la Bekaa, située à environ 1 000 mètres d’altitude entre deux chaînes de montagnes, offre un climat méditerranéen à influences continentales : des journées chaudes, des nuits fraîches, et une très faible humidité. Ce contraste thermique assure une maturation progressive et complète des raisins, préservant fraîcheur et complexité. Les sols pierreux et argilo-calcaires apportent au vin une tension et une expression aromatique singulières. L’histoire viticole de la Bekaa est millénaire, et le Château Musar, fondé dans les années 1930, s’est imposé comme un pionnier de la renaissance du vin libanais, mariant tradition et innovation.

Pour les accords mets-vins, ce Musar Jeune Blanc 2019 brille avec des mets méditerranéens et orientaux. Il se mariera très bien avec des mezzés libanais, comme le houmous, le taboulé ou les beignets de légumes, ainsi qu’avec des poissons grillés, un carpaccio de dorade, ou des fruits de mer légèrement citronnés. Il accompagne aussi parfaitement un poulet aux épices douces ou des fromages à pâte molle peu affinés.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver la vivacité du vin. Vous pouvez apprécier ce vin dès maintenant, mais il gagnera également en complexité après un à deux ans de garde.