Vins Non spécifié Château Musar - 2013

Château Musar 2013 se distingue comme l’un des vins emblématiques du Liban, provenant de la région de la Bekaa. Ce cru rouge, élaboré dans un style qui allie l’authenticité du terroir libanais à une vision singulière de l’assemblage, fascine souvent les amateurs par sa complexité aromatique et sa capacité de vieillissement. Les cépages exacts de ce millésime ne sont pas précisés, mais on retrouve fréquemment dans les assemblages du domaine des variétés méditerranéennes comme le cabernet sauvignon, le carignan ou le cinsault, façonnés par une vinification respectueuse, souvent peu interventionniste et avec des élevages prolongés en fûts puis en bouteille.

La plaine de la Bekaa, perchée à 1000 mètres d’altitude, offre un climat continental où les nuits fraîches contrebalancent la forte exposition au soleil durant la journée. Les sols y sont majoritairement graveleux et sableux, parfois calcaires, et confèrent aux raisins une belle maturité alliée à une fraîcheur conservée. Cette région viticole, riche d’une histoire millénaire, a résisté à bien des vicissitudes pour exprimer un caractère unique, oscillant entre tradition et modernité, à l’image de Château Musar. Les vins produits ici transmettent souvent des arômes évolués de fruits rouges mûrs, d’épices douces, parfois des notes de cuir, de sous-bois ou de tabac.

Pour accompagner ce 2013, la cuisine libanaise serait particulièrement harmonieuse : méchoui d’agneau, kefta grillés, ou plats longuement mijotés aux épices comme un tajine. Mais ce vin pourra aussi se révéler avec une côte de bœuf rôtie, des gibiers ou des fromages affinés. La complexité de Musar le rend également séduisant avec des légumes grillés, des plats à base d’aubergine ou de pois chiches.

Je vous conseille de déboucher votre bouteille une à deux heures avant dégustation afin de l’aérer et révéler toute la palette aromatique propre aux grands vins de garde. Servez-le à une température de 16 à 18°C. Ce millésime 2013 est déjà très agréable mais il peut aussi poursuivre sa maturation quelques années si vous souhaitez explorer davantage l’évolution de ses arômes tertiaires.