Vins Moselle Luxembourgeoise Cave Bentz - Wellestein Kurschels - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Wellestein Kurschels 2019 de la Cave Bentz est un vin blanc sec issu du terroir de la Moselle luxembourgeoise, une région emblématique pour les amateurs de vins blancs raffinés. Ce vin se distingue par son assemblage délicat, bénéficiant du savoir-faire de la maison Bentz, qui travaille des cépages emblématiques de la région comme le Riesling, le Pinot Blanc, ou encore l'Auxerrois. Le millésime 2019 apporte à cette cuvée une belle fraîcheur, une acidité maîtrisée et une palette aromatique vibrante, marquée par des notes florales, de fruits à chair blanche et une pointe d’agrumes. La vinification en cuve inox préserve la pureté du fruit et l’élégance propre à la Moselle luxembourgeoise, permettant au vin d’exprimer pleinement son terroir.

La Moselle luxembourgeoise jouit d’un climat continental tempéré, adouci par la proximité de la rivière qui joue un rôle de régulateur thermique. Les sols y sont majoritairement composés de marnes, de calcaires et de schistes, offrant ainsi des conditions idéales à la culture des cépages blancs. Cette région viticole, riche d’une longue histoire vinicole remontant à l’époque romaine, a su s’imposer par la finesse et le caractère de ses vins, souvent comparés à ceux de la Moselle allemande voisine.

La vivacité et la fraîcheur de la Cuvée Wellestein Kurschels en font un accompagnement idéal pour des plats légers et fins tels que des poissons d’eau douce comme la friture de la Moselle, une truite au beurre blanc ou même quelques spécialités locales à base de fromage frais. Ce vin sec se marie également très bien avec des fruits de mer, des coquillages et, pour les amateurs de cuisine végétarienne, avec des risottos aux asperges ou des quiches aux légumes printaniers.

Pour apprécier toute la subtilité de cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Un passage en carafe de trente minutes peut également aider à libérer toute sa palette aromatique, surtout si le vin a été conservé quelques années en cave. À consommer dès maintenant ou à laisser évoluer deux à trois ans, pour les amateurs de blanc développant des notes légèrement plus évoluées.