Vins Moselle Luxembourgeoise Vinsmoselle - Aux418

Avis Viniou

La Cuvée Aux418 de la maison Vinsmoselle est un vin blanc sec issu de l’appellation Moselle Luxembourgeoise. Ce vin non millésimé reflète tout le savoir-faire coopératif de Vinsmoselle, reconnu pour son expertise dans l’élaboration de cuvées singulières et représentatives du terroir local. Bien que son assemblage exact ne soit pas précisé, la Moselle luxembourgeoise se distingue traditionnellement par des cépages tels que l’Auxerrois, le Pinot Gris et le Riesling, qui apportent fraîcheur, fruité et élégance à la cuvée. La vinification met l’accent sur la pureté du fruit et la vivacité, maintenant la typicité des cépages tout en préservant une belle tension minérale.

La région de la Moselle luxembourgeoise bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, particulièrement favorable à la culture des cépages blancs. Les vignes s’accrochent aux coteaux schisteux et calcaires surplombant la Moselle, ce qui confère aux vins une remarquable finesse et une délicate minéralité. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine, façonnant au fil des siècles des vins de grande qualité, portant aujourd’hui la reconnaissance de l’appellation Moselle Luxembourgeoise. Les traditions locales, mêlées à une modernité assumée, permettent à Vinsmoselle de proposer des cuvées à la fois classiques et contemporaines.

Au niveau des accords mets-vins, ce blanc sec accompagnera idéalement des poissons d’eau douce comme la truite au beurre blanc, des fruits de mer ou encore des asperges, spécialité régionale au printemps. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le fromage de Herve, trouvent également un bel équilibre avec la fraîcheur du vin. Pour une touche locale, ne passez pas à côté de la traditionnelle quiche lorraine ou d’un plat de Judd mat Gaardebounen (échine de porc fumée aux fèves).

Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur ses arômes frais, sa vivacité et son élégance minérale. Un carafage court peut être envisagé pour favoriser l’expression aromatique si besoin. À déguster jeune pour profiter pleinement de son potentiel de fraîcheur.