Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Les Vignerons de Domaines Vinsmoselle - Grand Premier Cru - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Vignerons de Domaines Vinsmoselle nous propose ici une Cuvée Grand Premier Cru 2022 blanche et moelleuse, issue du vignoble respecté de la Moselle luxembourgeoise. Cette cuvée d’assemblage met en valeur le savoir-faire local en associant probablement des cépages typiques de la région tels que l’Auxerrois, le Pinot Gris voire le Riesling, afin d’obtenir une belle complexité aromatique et une douceur raffinée typique des vins moelleux. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat propice — été chaud et lumineux — qui a permis aux raisins de gagner en maturité et donc d’offrir de belles concentrations en sucre tout en préservant la fraîcheur caractéristique des blancs mosellans. La vinification, soignée, vise à préserver la pureté du fruit, la texture douce et la fraîcheur équilibrée, pour un vin de plaisir élégant et gourmand.

La Moselle luxembourgeoise, serpentant le long du fleuve éponyme, bénéficie d’un microclimat tempéré, marqué par une exposition généreuse au soleil et la proximité de la rivière qui régule les températures. Les sols calcaires et schisteux confèrent aux vins une minéralité délicate, très appréciée dans les blancs, et permettent de révéler des arômes subtils et floraux. La viticulture dans la région s’enracine dans une tradition séculaire, héritée à la fois de la culture germanique et de l’influence française, donnant naissance à des vins équilibrés mais aussi pleins de caractère.

Avec ce vin moelleux, je vous conseille des accords centrés sur la douceur et la fraîcheur. Il s’accorde parfaitement avec un foie gras mi-cuit, une tarte aux mirabelles — un clin d’œil régional — ou encore une terrine de volaille aux fruits secs. Pour l’apéritif, il sublimera un fromage à pâte persillée ou un chèvre frais. Les desserts fruités, comme une salade de fruits exotiques ou une tarte légère aux poires, feront aussi merveille.

Pour profiter pleinement de ses arômes expressifs et de sa texture soyeuse, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de révéler toute sa palette aromatique. Vous apprécierez sa fraîcheur, son élégance et sa belle gourmandise, tant en accompagnement de mets qu’en dégustation seule.