Vins Moselle Luxembourgeoise Bech-Kleinmacher Naumberg - Vignum - 2023

Avis Viniou

La cuvée Vignum 2023 du Château Bech-Kleinmacher Naumberg incarne l’élégance et la finesse des vins blancs secs de la Moselle Luxembourgeoise. Ce vin, issu d’un assemblage subtil de cépages autochtones et internationaux, reflète parfaitement les caractéristiques d’un millésime récent, marqué par une belle fraîcheur et une expression aromatique délicate. Le terroir de Bech-Kleinmacher, baigné par des microclimats doux grâce à la proximité de la Moselle, dispose de sols majoritairement calcaires et marno-calcaires, qui apportent de la vivacité et une tension minérale à l’ensemble. Les vinifications sont généralement réalisées en cuves inox pour préserver l’éclat du fruit et la pureté des arômes, tandis qu’un élevage sur lies fines peut contribuer à la complexité en bouche.

La Moselle Luxembourgeoise, région viticole frontalière, s’étend en terrasse le long du fleuve du même nom et bénéficie d’un climat continental tempéré, propice à la maturation lente des raisins. Son histoire viticole riche remonte à l’époque romaine et s’est construite sur un savoir-faire transmis à travers les générations. La zone est particulièrement réputée pour ses vins blancs, où le raffinement prime sur la puissance, avec un accent sur la fraîcheur et la précision aromatique. Les sols pierreux et bien drainés favorisent la culture de cépages tels que le Riesling, l’Auxerrois ou le Pinot Blanc, souvent exploités en assemblage pour donner des cuvées typiques du rocher mosellan.

Pour créer un accord parfait avec cette cuvée, privilégiez des mets fins et légers comme des poissons d’eau douce (truite au citron, sandre), des fruits de mer ou une volaille en sauce légère. Vous pouvez aussi vous orienter vers des spécialités luxembourgeoises, comme une friture de poissons de la Moselle ou un « F’rell am Rèisleck » (truite à la luxembourgeoise). Les fromages à pâte molle (type brie ou camembert doux) accompagneront également très bien la texture fraîche de ce vin.

Pour la dégustation, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de préserver la vivacité de ses arômes et son caractère cristallin en bouche. Vous apprécierez ainsi ses notes florales et fruitées, ainsi que sa belle tension minérale, emblématique des grands blancs de la Moselle Luxembourgeoise.